
妙酱(深圳)酒业集团有限公司地处国酒之乡,神秘赤水河畔——茅台镇7.5平方公里核心产区。自1798年起,妙酱集团的前身——“汤氏作坊”,就同与这一方乡土的人们,共同享受着茅台镇得天独厚的地理优势,这里远离高原气流,终日云雾密集,炎热、少风、高温,使参与酱香酒酿造过程中的微生物群在此易于生长,而风速小,冬暖、夏热、少雨、少风的特殊气候对于酿造酱香酒微生物的栖息和繁殖十分有利。
妙酱(深圳)酒业集团有限公司的酿酒车间依赤水河而建,是集白酒研发、生产、销售的一体化集团企业。截止目前,酒厂现占地150亩,员工290余人,技术骨干30余名,已建成酿造车间4栋,制曲车间2栋,包装车间1栋,包装生产流水线2条,酒库6栋,库存基酒8000余吨,年生产、包装优质酱香型白酒可达7000吨,包装90万件,以专注、专业的队伍,规范、严谨的管理,潜心打造品牌酱香白酒。
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贵州省茅台镇汤家老坊第十一代传承人。1798年,从事盐业的汤氏家族从川入黔转型酿酒,距今已有224年历史。
自小在窖池边长大,受酱酒文化熏陶,传承家族酿酒基业,坚守家族“以敬畏之心恪守酱酒古法酿造工艺、坚守原辅料标准、不卖新酒、童叟无欺、诚信经营、关爱职员”的祖训家规,以“酿瓶好酒,不忘初心”为己任,誓做中国酱酒高质量企业。2005年收购茅台镇鹏程酒厂创立自有品牌;2007/2010年清华EMBA学习;2011年/2015创新孵化了茅台镇酱香白酒新兴品牌“肆拾玖坊”与“酣客”,2017年收购贵州茅泉酒业(集团)公司,18年收购立成投资公司,同年收购茅台镇国联酒庄,同时传播酱酒文化福泽上百万人。
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一年生产周期



两次投粮



九次蒸煮



八次发酵



七次取酒
飞天茅台价格高企,寻找“茅台平替”成了酱香白酒圈最热门的话题。虽然完全替代是不可能的,但市面上确实有几款酱香白酒在风格上与茅台有几分神似。这些酱香白酒通常产自茅台镇核心产区,采用相同的工艺和水源,是酱香白酒爱好者的解馋良药。比如某些大厂......
很多酒友问我,预算有限能不能喝到好酱酒?其实三百元是酱酒的一个分水岭。在这个价位段,确实能买到一些入门级的坤沙酱酒,但也充斥着大量的碎沙酒。真正的坤沙酱酒生产周期长、出酒率低,成本决定了它很难降到百元以下。 如果你想在三百元内喝到......
现在酱酒市场火热,很多大品牌为了扩张市场,授权了很多贴牌开发的酱酒。这些酒虽然挂着名牌的Logo,但酒质和嫡系酱酒完全不是一个档次。新手往往分不清嫡系和开发酒,冲着牌子买了这些酱酒,结果喝了一次就对酱酒失去了信心。 嫡系酱酒是酒厂......

