妙酱(深圳)酒业集团有限公司地处国酒之乡,神秘赤水河畔——茅台镇7.5平方公里核心产区。自1798年起,妙酱集团的前身——“汤氏作坊”,就同与这一方乡土的人们,共同享受着茅台镇得天独厚的地理优势,这里远离高原气流,终日云雾密集,炎热、少风、高温,使参与酱香酒酿造过程中的微生物群在此易于生长,而风速小,冬暖、夏热、少雨、少风的特殊气候对于酿造酱香酒微生物的栖息和繁殖十分有利。
妙酱(深圳)酒业集团有限公司的酿酒车间依赤水河而建,是集白酒研发、生产、销售的一体化集团企业。截止目前,酒厂现占地150亩,员工290余人,技术骨干30余名,已建成酿造车间4栋,制曲车间2栋,包装车间1栋,包装生产流水线2条,酒库6栋,库存基酒8000余吨,年生产、包装优质酱香型白酒可达7000吨,包装90万件,以专注、专业的队伍,规范、严谨的管理,潜心打造品牌酱香白酒。
查看更多>贵州省茅台镇汤家老坊第十一代传承人。1798年,从事盐业的汤氏家族从川入黔转型酿酒,距今已有224年历史。
自小在窖池边长大,受酱酒文化熏陶,传承家族酿酒基业,坚守家族“以敬畏之心恪守酱酒古法酿造工艺、坚守原辅料标准、不卖新酒、童叟无欺、诚信经营、关爱职员”的祖训家规,以“酿瓶好酒,不忘初心”为己任,誓做中国酱酒高质量企业。2005年收购茅台镇鹏程酒厂创立自有品牌;2007/2010年清华EMBA学习;2011年/2015创新孵化了茅台镇酱香白酒新兴品牌“肆拾玖坊”与“酣客”,2017年收购贵州茅泉酒业(集团)公司,18年收购立成投资公司,同年收购茅台镇国联酒庄,同时传播酱酒文化福泽上百万人。
查看更多>一年生产周期
两次投粮
九次蒸煮
八次发酵
七次取酒
酱酒应放置在阴凉、通风、干燥的地方,避免阳光直射和高温环境,否则会影响酒的品质和口感。建议保存温度在10℃-18℃之间。 存放酱酒时应保持瓶子密封,避免空气进入,影响酒的味道。酱酒瓶口应与保存环境保持干燥清洁,以免污染......
如果想要辨别优质的酱香型白酒,那么首先需要了解酱香型白酒的特点。酱香型白酒是指酿造过程中使用了高温大曲经过长时间的发酵和贮存,形成了独特的香味和口感。酱香型白酒的口感醇厚,余味悠长,香味浓郁,是中国白酒中的一种代表。 ......
好久不见的朋友,总是让人心生想念。相聚的时候,我们总是想要抓住时间,一起喝上几杯,畅谈彼此的近况。酒是人们情感交流的媒介,一杯杯的酒,让我们的心越来越近,感情越发深厚。 酒越喝越香,友谊越来越......