近年来，酱香酒大行其道，越来越多的人对酱香白酒是宠爱有加，人们都说懂酒的人都喜欢喝酱香酒，也知道适量饮酱香酒对身体是有益的。白酒酿造技术被世人誉为中国五大发明，而作为公认的酱香型白酒的生产工艺是我国白酒工艺的活化石。那酱香酒还有哪些特点......

酱香白酒从产生到现在，为何越来越受很多酒友的青睐呢？在其中有一个很关键的缘故，它是酒类中为宜具有养身保健功效的，对人体产生损害最小的纯粮酒。     酱香白酒的酿制加工工艺独特，截然不同于香醇和芳香。一瓶酱香型白酒从......

根据历史记载“重阳时节，纯用高梁作沙，蒸熟和小麦面三分，纳酿地窖中，经月而出，蒸烤之，即烤而复酿，必经数回然后成。初曰生沙，三四输曰燧沙，六七输曰大回沙，以此概曰小回沙，终乃得酒可饮，品之醇气之香，乃百经自俱，非假曲与香料而成，造法不易......

优质53度酱香型白酒的标准是什么？生香靠发酵，提香靠蒸馏。白酒的香味与发酵有举足轻重的关系，发酵时间、发酵容器、发酵方式都会影响白酒香味的形成。比如说，优质酱香白酒的独特风味离不开其的阴阳发酵。阳发酵即开放式发酵，也称高温堆积发酵，酱香......

为什么酱香酒有时喝起来会有点苦味？有部分喝不习惯的朋友大都不接受这样的口感，但对于老酒鬼来说它们可能已经习惯了这种口味，而对于新朋友来说他们可能不了解这是为什么。     通常纯粮散装酒会发苦，其实按理来说一般新生产......

酱香酒冰着喝可以吗？     1、53度酱香型白酒加冰会导致酒精度数降低，破坏香气。酱香酒的迷人之处就在于它极其复杂的香味物质，有1400多种，并且至今尚未发现主体香。在酒中加入冰块或者冰镇之后，会降低白酒的度数，使......