在国际烈酒市场的版图上,酱酒正以创新姿态开辟新赛道。2025 年,茅台推出 38 度轻奢系列,瓶身融入敦煌飞天元素,上市首月便在欧洲市场售罄;郎酒与米其林餐厅合作,开发出搭配法餐的低卡酱香利口酒。这些突破传统的产品,通过降低酒精度、调整......
2025-07-05在践行社会责任的征程中,匠久道酱香酒始终怀揣热忱之心,以坚定步伐传递温暖与大爱。2024 年 11 月 2 日,深圳市宝安区航城街道九围社区,一场以 “我们都会老,我们都敬老” 为主题的敬老助残活动温情启幕。匠久道酱香酒深度参与......
2025-07-04陶坛壁的细微孔隙如呼吸般开合,酱酒在黑暗中进行着分子级的蜕变。短链乙酸乙酯逐渐挥发,长链己酸乙酯开始聚合,如同解开风味的密码本。三年陈酿时,醇类物质与有机酸发生酯化反应,生成赋予顺滑口感的微量醛类;五年以上则催生萜烯类化合物,让酱香......
2025-07-02在茅台镇的勾调室里,老匠人用竹制酒提舀起不同轮次的基酒,琥珀色酒液在陶碗中泛起涟漪。一轮次酒如青春烈马,三轮次酒似成熟麦穗,七轮次酒若陈年檀木,匠人以手掌感知酒温,凭鼻腔分辨酱香、窖底香、醇甜三大典型体,让千种风味在瓷盆中完成史诗般的交......
2025-06-29从商周青铜酒器到现代智能酒窖,酱香白酒始终流淌着千年技艺的血脉。古人遵循 “端午制曲、重阳下沙” 的时序智慧,今人借助红外光谱监测发酵;传统陶坛封存时光,数字温控精准陈酿。古法与科技的交融,让醇厚酱香既保留着历史的厚重,又焕发着时代的鲜......
2025-06-26晨雾未散的田野里,红缨子高粱随风起伏,沙沙作响。农人们弯腰收割,汗珠滴落在黑土地上,与饱满的谷穗一同装进竹筐。这些沾满阳光与泥土的馈赠,经过蒸煮、发酵,化作醇香的白酒。收工后坐在草垛旁饮上一口,疲惫瞬间消散,只留下田园生活的惬意与满足。......
2025-06-23