酱香酒现在是人们日常生活的常用物了，无论是老同学聚会、朋友聚餐或是家族聚会都离不开酒，可是针对酱香酒却有错误观念，错误观念有什么呢？     1、酱香白酒的度数越高越好：许多人觉得，酱香白酒的度数越高越好，还称“饮酒......

优质酱香酒在口感上是具有一定的不可逆的特点呢，习惯了优质酱香型白酒的口感之后就难以再接受其它香型白酒的口感。     这些品类特征早已被消费者所认知，是公认的好酒！许许多多的人们在亲身的体会后都会觉得这样说：刚开始喝......

为什么酱香白酒可助催眠？酱香白酒对人神经系统有镇静作用，尤其是纯粮酱香白酒。以纯粮食为原料，纯粮经微生物转化后，生成了大量谷氨酸，这是治神经衰弱药物的重要成分，能够减轻失眠、多梦、头痛等症状，对睡眠有利。   &nbs......

酱香白酒的制作过程     1．原料粉碎。53度酱香型白酒生产把高粱原料称为沙。在每年大生产周期中，分两次投料，次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月左右。由于......

酱香型白酒的窖底最早由李兴发先生提出，他在长期的品评勾兑的工作中发现了53度酱酒的三种典型体：酱香、醇甜、窖底。窖底酒具有部分浓香型酒风格，酱香明显，浓厚丰满，特点是窖香浓郁，酱香明显，无异杂味，回甜，后味爽净。窖底酒在酱香型酒勾兑中起......

酱香型白酒可以说是爱酒人士们的"心头之好"啊，原产地位于酱香白酒之都茅台古镇，采用了纯天然的有机原料等，再配合上百年的传承酿酒工艺，端午的踩曲、重阳的投料、高温的窖藏，高温的蒸馏，共经两次的投料、八次的发酵、九次的蒸烤，之后以酒养窖、精......