优质白酒，不仅有传承的经典工艺、优中选优的原料，还有调酒师呕心沥血的“黄金调配”。所以说，好酒不仅要“喝”，更要“品”，否则，难免有暴殄天物的遗憾。一瓶酱酒，不同的人喝都有不同的感觉，也就有了“百人百酱”的说法，近年来，酱酒热度不断升温......

众所周知，在白酒里最常见也最主要的两种香型就是浓香型和酱香型，随着人们对酱香型白酒做为健康酒认知的提升，人们对于酱香型白酒的喜好也越来越高涨，今天，“匠久道”就来聊聊酱香型白酒的主香都有哪三种？ 据权威机构检测到酱香型白酒里含有有140......

    从近年来市场调查来看，酱香型白酒市场的潜力、前景非常广阔。以“匠久道”酱香酒为例，先从产品本身出发。酱香型白酒都是纯粮酿造，不添加任何其他物质，所酿酱酒具有“酱香突出，口感醇厚、好喝不上头”的风格特点，更加绿色、......

    很多酱酒爱好者都知道，大曲酱香白酒需要勾调，但是对其勾调的迷人之处却知之甚少。勾调是对酒类生产中的一种专业术语，是酱香白酒生产工艺中的一道重要程序，因为生产出的酒，质量方面是不可能完全一致的，这就需要调酒师将......

    众所周知，酿造酱酒必不可少的原料--红樱子糯高粱，产自贵州省仁怀市境内。仁怀市位于黔北西部，赤水河中游，大娄山西段北侧，属中亚热带湿润季风气候，仁怀市所产的高粱呈酱红色，当地人称“红缨子”。   &......

酱酒爱好者都知道贵州酱酒看仁怀市，仁怀酱酒看茅台镇。赤水河畔的茅台镇,可谓是中国酱酒黄金产区。由此可见，好酱香白酒跟产地是息息相关的！ 在清朝，有个仁怀诗人叫陈晋熙，他写的诗:“尤物移人付酒怀，荔枝滩上瘴烟开，汉家枸酱知何物，赚得唐蒙鳛部来......