坤沙中的坤，也做捆，是完整的意思。沙指小红樱子糯高粱，简称红粱，红粱堆放在一起像沙子，酱香酒工艺中把红粱叫沙。 ...

坤沙；坤也做捆，是完整的意思。沙指红樱子糯高粱简称红粱，坤沙酱酒是传统正宗的酱酒酿造工艺，原料用贵州当地的红樱子糯高粱和中原冬小麦，经历1年的生产周期、2次头料、九次蒸煮、8次加曲、7次取酒，多轮勾调。红粱堆放在一起像沙子，所以酱酒工艺中把......

当代社会，酱香酒已成为一种主流，在生活中，它是一种不可或缺的饮品，是人的精神粮食，中国的酒文化流传千年，在当代人的心中有着举足轻重的作用，人们依赖白酒，因为白酒能够让人们心情变得愉悦，让人们能够放松。所以酱香酒成为生活中成为人们热捧的对象,......

茅台镇妙酱酒业集团酱香型白酒的历史，可上溯至清朝乾隆年间，张广泗疏浚赤水河的时代。。。。。。 当年，川盐入黔为茅台镇妙酱酒业集团的前身——“汤氏作坊”带来资金，使 “汤酱”酱香酒工艺完善成型，并逐渐走向世界！盐帮汤氏1798年从自贡到茅台创......

百年酱香白酒因为是纯粮固态发酵，妙酱酒业集团是酿造好的百年酱香白酒含有高级不饱和脂肪酸，它们只融于酒精，一旦降温或者加水降低酒精度会导致溶解度降低，这些不饱和脂肪酸就会析出来，导致酒体变浑浊失光。所以在冬季降温的时候以后百年酱香白酒会失光不......

端午制曲 端午制曲是指在端午至重阳节这段期间，选用优质小麦制造高温大曲。在这段期间，茅台镇日平均气温较高、温度比较大、空气中微生物的种类和数量多，较为活跃。经过千年来不断实践、归纳、总结，一年之中，这个时间段是茅台镇妙酱酒业集团酱香型白酒，......