【酱香酒】-匠久道酱香酒要这样喝！哪次取得酒最好喝？

    随着社会的发展，人们的经济水平不断提升，生活节奏越来越快，每天都很忙碌，很少有时间停下来享受慢生活。然而，很多东西只有慢下来，才能体会到其中的美好，譬如品“匠久道”酱香酒。初次品尝酱香酒的人，不仔细地去品，会觉得酒不好喝，甚至觉得和别人口中的酱香酒不一样。当你仔细品尝后，那种自然的酒香，只有纯粮酿造才会有的酱香味，复杂，柔顺，你会想去追寻这种复杂的味道找到他的来源。
    细细品尝你才能体会到酸、甜、苦，辣，辣、涩五味俱全，从酒中你会体会到人生该有滋味，这才是真正的优质酱香酒的感觉，所以才需要我们慢慢品尝，细细斟酌。酱香型的酒香是出了名的复杂，这也就是人们常说的“百人百酱”。除了每个人的味蕾敏感度不一样，品出来的味道不一样之外，闻香也略有不同。所以喝酒的时候我们要慢慢的品尝，回味。而针对酱香酒的品鉴，闻香就是其中不可或缺的一个步骤，人们喝酱香酒通常会使用小酒杯，正是因为小酒杯的杯形，可以很好地聚拢酒的香十大酱香型白酒气，品酒的时候也就更为方便。
    慢慢用心体会，酸、甜、苦、辣、涩又不会那样特别突出，这正是优质酱香酒讲究的五味协调，平衡法则。一切都那么的自然与柔和，这才是真正的好酒。所以很多酒友习惯了优质酱香型白酒的口感之后就难以再接受其它香型的白酒。
    七次取酒过程中那次取得酒最好喝呢?第三至五次出的酒最好，称为“大回酒”，第六次得到的酒为“小回酒”，第七次的酒为“追糟酒”。其中三、四、五次出的酒好喝，一、二次酸涩辛辣，后一次发焦发苦。多少次想象过品尝酱香酒的这样一个场景：阳光斜射进屋子的午后，一杯浊酒、一碟下酒菜，押一口酒，看窗外，品味的是百味人生和那些年的人和事。