为什么酱香白酒可助催眠？酱香白酒对人神经系统有镇静作用，尤其是纯粮酱香白酒。以纯粮食为原料，纯粮经微生物转化后，生成了大量谷氨酸，这是治神经衰弱药物的重要成分，能够减轻失眠、多梦、头痛等症状，对睡眠有利。   &nbs......

酱香白酒的制作过程     1．原料粉碎。53度酱香型白酒生产把高粱原料称为沙。在每年大生产周期中，分两次投料，次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月左右。由于......

酱香型白酒的窖底最早由李兴发先生提出，他在长期的品评勾兑的工作中发现了53度酱酒的三种典型体：酱香、醇甜、窖底。窖底酒具有部分浓香型酒风格，酱香明显，浓厚丰满，特点是窖香浓郁，酱香明显，无异杂味，回甜，后味爽净。窖底酒在酱香型酒勾兑中起......

酱香型白酒可以说是爱酒人士们的"心头之好"啊，原产地位于酱香白酒之都茅台古镇，采用了纯天然的有机原料等，再配合上百年的传承酿酒工艺，端午的踩曲、重阳的投料、高温的窖藏，高温的蒸馏，共经两次的投料、八次的发酵、九次的蒸烤，之后以酒养窖、精......

浓香酒和酱香酒都是中国白酒的主要香型，要细说二者的区别，二者酿造工艺、贮存时间和口感等方面均有不同。     浓香酒的窖池用的是特殊的泥，加上其自成体系的酿造工艺，浓香酒富含己酸乙酯和丰富的香味物质，一般存放1年左右......

全世界的酒加起来只有三种，一种叫酿造酒，二种叫蒸馏酒，三种叫配制酒。蒸馏酒，蒸馏酒是人类酿造艺术皇冠上的明珠。酿造酒很难达到比较高的度数，难以成为更加极致更加纯粹的酒。     优质的53度酱香型白酒应是无色、透明、......