相信很多人知道酱香白酒，但是怎么去鉴别它是真的还是假的呢？     （一）从色泽和外观看，53度酱酒的酒体应该是微黄或无色透明的，清澈透亮，无悬浮物，无沉淀。倒进透明玻璃酒杯中时，产生酒珠越大越多且消失得......

我们都知道，酱香白酒正是因为其独特的酿造手法才造就了独特的风味，才让它与其他香型的白酒区别开来。正宗53度酱酒不仅对酿酒环境高度依赖，对酿酒的原料要求也极高。     高粱：白酒是以糖质或淀粉质为原料，加入糖化发酵剂......

酱香酒肯定是越老越好喝，但是收藏酱香酒一定要选择高度的。一瓶普通的酱香型白酒出厂的时候颜色只是微微有一点黄，但酱香酒是有生命的，经过几年或几十年的存放，瓶里酒的颜色会发生很大变化，慢慢从当初的微微黄，放个三五年后变成微黄，十几年以后再变......

酱香型白酒的色调应该是没有颜色（淡黄）全透明、无悬浮固体、胶体沉淀。可将酒引入杯里看一下是不是发生环形废弃物，在光亮下观查，看是不是发生悬浮固体和沉积，（高品质酱香酒在溫度过低的时候会发生沉淀物，升温会消退，主要是酱香营养元素在较低温度......

提到酱香酒，很多人都知道其“酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，空杯留香”的特点，尤其是这空杯留香，是酱香酒区别于其它香型酒的重要特性。为什么古酱酒53度酱香酒能够做到空杯留香？这空杯留香究竟是一种什么情况呢？酱香酒品质如何判断？  ......

百年酱香白酒只能使用传统技术和谷物为原料酿造。如果今天有很多品牌和假冒酱香酒，那么百年利口酒的精湛工艺和品质特征使人们更加值得信赖。另外，在茅台酒的领导下，百年利口酒形成了消费趋势。如果人们的经济条件允许，53度酱香型白酒将成为消费者的......