根据酱香酒的酿造工艺，可以分将酱香酒分为四个等级，分别是窜香酒、翻沙酒、碎沙酒、坤沙酒。     1.窜香酒：用捆沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入人们的食用酒精蒸馏之后得到的产品，这种酱香型白酒的质量差，成本低廉。市场......

酱香型白酒酿制工艺为什么要选在重阳下沙？首先，重阳节，是丰收的季节，也是新一轮生产秩序的原点。而对于一年一个生产周期的“匠久道”酱香白酒而言，重阳就是一年的开始。所有当年、来年的生产工作和计划都以重阳节为波浪的关注，依次展开。 &nbs......

醒酒则是指将酒从酒瓶倒进一个大的玻璃器皿中，给酒“换气”。在喝葡萄酒之前是需要醒酒的，让红酒与空气接触，让氧气柔化单宁酸，让红酒内原有的芳香散发出来。那么在这几年称为酒桌上的宠儿“酱香型白酒”，喝之前要醒酒吗？细心的酒友可能就会发现，现......

近年来，酱香型白酒越来越受到各界收藏者的青睐，其收藏升值空间很大。并且在饮用方面，储存时间越久的酱香型白酒也会越醇香（除酒精酒以外）。然而，虽然酱香型白酒保存得越久越好，但是保存方法不正确，很可能会影响到质量和味道，失去了原来的收藏价值......

白酒是中国特有的一种酒精饮料，几乎是无处不在，不管什么场合、什么地方，只要有宴席，那白酒就不会缺席。从目前的市场来看，白酒市场中浓香型白酒占据了大部分市场，大概占了51%的市场份额。而酱香白酒却只占了27%左右的市场份额。  ......

酱香型白酒大都是纯粮酿造的，我这里讲喝酱香白酒对身体的好处，主要是指纯粮酿造的酱香白酒对身体的好处，酒友们要注意区别纯粮酒和非纯粮酒。首先适量喝酱香型白酒对血液循环有好处。酱香型白酒是一种蒸馏酒，主要成分为乙醇和水分，酒中乙醇浓度较大，......