一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年,在这当中,分两次投料、九次蒸煮,八次摊晾,并要加曲,高温堆积,入池发酵,取酒、存贮、勾兑等,在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗......
2023-08-16很多酱酒爱好者都知道,大曲酱香白酒需要勾调,但是对其勾调的迷人之处却知之甚少。勾调艺术是一种独特的调酒技法,它通过调整酒的味道和口感,使得酒更加丰富、复杂。调酒师利用不同的调味品和调酒工具,以及自己独特的配方和技巧,将不同的味道和香气巧......
2023-08-14如果你喜欢喝酱香酒,那么你一定需要了解酱香型白酒的执行标准是什么,不同的酱香型白酒有多个评判标准,了解这些标准,能极大地帮助我们避免购买到低质量的酒! 酱香型酒的标准类型可以大致分为两种,一种是关于纯粮食酱酒的执行标准,另......
2023-08-13送礼是一门技巧,无论是亲友还是商业伙伴,都希望能够送上一份别具心意的礼物。而在众多礼品中,酱香白酒成为了独特而受欢迎的选择。作为中国白酒的经典之一,酱香白酒以其独特的风味和品质,成为了送礼首选之一。 一、选香型,白酒的香型有很多种......
2023-08-09酱香型白酒的特点,传统工艺的酱香型白酒,其制作过程相较于其他白酒更为繁琐,需要经历九蒸八酵七取酒,一年酿造基本周期,三年以上的贮存,勾调调味后再次贮存一段时间后方能装瓶出厂。优质酱香型白酒,生香完全依靠自然发酵,不添加任何化学成分。 ......
2023-08-07一杯美酒,不仅仅是满足口腹之欲,更是一种文化的体现。而坤沙酱香酒,则是一款将中国传统文化与现代工艺相融合的佳酿。接下来,让我们一起揭秘坤沙酱香酒的文化底蕴。 茅台镇四面环山,地势低矮,呈“凹”形,形成了冬暖夏热雨水少的特殊自然环......
2023-08-05