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匠久道【53度酱香型】-53度酱香型白酒有什么特殊意义?

发表时间:2022-06-14

对于喜欢喝酒的你而言,不知道有没有这样一个发现,那就是大部分酱香型白酒都是53度,并且还非常深受消费者的喜爱。那么,53度酱香型白酒的度数有什么特殊的意义呢?众所周知,酒水的诞生说白了就是粮食,酒曲、水等多种物质混合而成的一种佳酿,也就是水与与乙醇混合而成的一种产物。所以乙醇含量的多少,则直接会影响酒水的整体口感。而53酱香酒对其它度数的酱酒来说,口感更为优质。经过对比之后,可以品尝出53度的酱香酒喝起来优雅细腻,回味悠长。
    从科学角度来说,53度是酒精和水缔结牢固的浓度,酒精浓度在53度时水分子和酒精分子也是缔结得牢固的。再加上酱香型酒的则存期长,游离的酒分子也较少,所以,53酱香型白酒存放若干年后,酱香依然浓郁,也是酒精浓度稳定的缘故。
    喝酒要喝酱香型白酒,健康!收藏也要收藏53酱香型白酒最为适合!为何酱香型白酒受到如此欢迎?
    酱香型白酒的酿造工艺特殊,这与其它香型的白酒大不相同。一瓶优质的53酱香型酒从原料进厂到产品出厂,至少要经过五年。在这当中,分两资投料、九次蒸煮、八次摊晾,并且还要每个轮次加曲、高温堆积、入池发酵,在窖池和空气中微生物族群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。
    酱香酒内易挥发物质少。酱香酒蒸馏时高达40度以上,比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下,易挥发物质自然挥发掉的多,而且53酱香型酒要经过三年以上的贮存才开始勾兑,贮存损失高达2%以上,空易挥发的物质已经挥发掉很大一部份,所以酒体中保存的易挥发物质少。
    酱香酒的酸度高,是其他酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为,食酸有利于健康。自然对人体的刺激少,有利于健康。
    妙酱酒业集团传承自1798年始创的茅台镇“汤氏酒坊”,专注于53度酱香型白酒,历经223年的岁月沉淀,秉袭11代传人的传世佳酿-匠久道,产自中国“酒都”—茅台镇的7.5平方公里核心产区,全国客服电话:400-1813-819

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