匠久道【53度酱香型】- 细说酱酒的体感大长圆厚勾

大：叫入嘴即化，好酒要有喷洒感，进到嘴里要散开，像嘴里含了一个乒乓球一样，而不像一个纸片一样好酒是要有厚度，有张力，在口腔中喷洒开来，这个就是为大。

长：悠悠一股长线，从喉咙到脐上四指中院穴，这条长线温润温暖，浓郁绵长有香气，热热乎乎的。这个是为长!

圆：酒体入口后圆润、圆滑，下喉不辣嗓子。真正的好酒的标志是下喉咙时一定是很圆滑的，像一个球体一样滑润的滚落进肚，所以没有辣味，而次酒是辣喉的。我们都知道我们”匠久道”的酒是 53度，那 53”是属于高度数的烈性酒了，可我们在品尝酒时，这么高度数的酒课程讲义资料体入口时入喉时，是根本不辣嗓子的，不刺激嗓子的，而是很圆滑、很滑润的下肚的。

 厚：厚实的厚，就是我们的胸腔中溢满了一种谷物发酵的香气，然后从鼻子慢慢的将香气喷出来，我们能感觉到这股香气荡气回肠，非常的舒服。这只有粮食的酒才可以做到，喝下一杯酒，香气在胸中荡漾，然后通过鼻腔慢慢的把气呼出来，这酒气呼出来，你会感觉到粮食发酵的非常厚重的、层次感很好的香气、很丰富的香气。这就叫做厚。

勾：好酒一定要有回甘，就像我们喝好茶一样，回甘是粮食的水谷精微通过脾脏运化产生津液，我们喝苦丁茶的时候，喝的时候很苦，但是喝完茶以后们嘴里就回甘。产生很多津液，这就叫做回勾。