匠久道【53度酱香型】- 闭眼入口，传统酱香酒让你沉醉在美味中，不上头！

酱香型白酒的特点，传统工艺的酱香型白酒，其制作过程相较于其他白酒更为繁琐，需要经历九蒸八酵七取酒，一年酿造基本周期，三年以上的贮存，勾调调味后再次贮存一段时间后方能装瓶出厂。优质酱香型白酒，生香完全依靠自然发酵，不添加任何化学成分。

经常听说“领导喝酒只喝酱香酒”这句话，虽然是幽默调侃的话，但酱香酒确实比其他香型酒更贵，喝起来对身体刺激小，整体来说，适量喝酱香酒对身体可以带来以下几点好处。

1、饮用酱酒对人体刺激小

比其它酱香酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质挥发掉的多，在酱香酒三年以上的存贮中，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有益于健康。酱酒的酸度是其它酒的3至5倍，并且主要以乙酸和乳酸为主。在医学上认为食酸有利于健康。

2、酱香酒的酒精浓度科学合理

酱香酒的酒精浓度一般在53%左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得牢固。加之酱香酒的贮存期较长，游离的酒分子少。

3、酱香酒的酚类化合物多

总的来说，喝酱香酒不仅可以品尝到其独特的口感和香味，还有很好的保健作用。但是，我们也需要注意正确的饮酒方式，以免对身体造成不良影响。