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在明清时期，酱香型白酒开始在地方祭祀、宴请等活动中初露锋芒。然而，那时主要依靠手工生产，市场流通有限，影响力较小。随着社会经济发展和交通改善，酱香型白酒走出贵州，迈向广阔天地。民国时期，茅台酒脱颖而出，成为酱香型白酒的代表。1929 年在巴拿马万国博览会上荣获金奖，为酱香型白酒的发展奠定坚实基础。
新中国成立后，茅台酒被选为国家宴酒，酱香型白酒地位更加稳固。国家对白酒行业的重视，促使酱香型白酒生产规模化、规范化，品质大幅提升。20 世纪后期，酱香型白酒迎来黄金发展期。茅台、郎酒、习酒等品牌崭露头角，走向国际。酱香型白酒不仅占据国内高端市场，还赢得国际赞誉。茅台酒更是成为“中国名片”。
如今，面对新时代机遇与挑战，酱香型白酒既要坚守传统工艺，又要不断创新以满足现代消费者需求。同时，要拓展国际市场，传播文化故事，展现独特魅力。酱香型白酒从地方特产到国酒经典的崛起之路，是中国白酒文化发展的生动写照，它将继续书写辉煌，成为中国酒文化的永恒象征。
