酱香型白酒的特点是酱香突出,酒味丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香。酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名,因源于茅台镇工艺,故又称茅香型。这类香型的白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点,较显著的是......
2022-01-03原浆酒在生产出来后,有一个很重要的步骤就是陈酿,陈酿虽然说起来简单,但却是酱香酒生产环节中很重要的一环,毕竟陈酿过的酱香白酒会好喝很多,总不能让客人都喝一些新酒吧,先不说味道,大部分人连新酒的刺激性和度数都受不了!所以需要陈酿一定的时间......
2021-12-31在了解酱香酒之后,人们会发现一个问题,不论是从理论上还是实践中,53度的酱香酒都比较受欢迎,很多人都会主观的认为是受贵州茅台镇茅台酒的影响,茅台酒大多以53度的酒水为主,再加上本身的度,造成了酱香酒53度要好一些的现象。 ......
2021-12-28随着酱香酒的热度越来越高,人们也在不断尝试去品尝酱香酒,在了解更多的酱香酒之后,他们会选择弃浓从酱,但是价格比较高,很多人都望而却步,原本喜欢喝酱香酒的,但是觉得虽然好喝一些,但是价格却比浓香更高,所以还在犹豫,我们知道所有的异常都是有......
2021-12-18柔和酱香型白酒,在秉承传统酱香型白酒工艺的基础上,创新工艺、创新产品,使柔和酱香型白酒同时具有传统酱香白酒的典型特征,又在酒体风格、酒体组成分含量上区别于传统酱香。而且提高了优质酒产量,采用柔和酱香型白酒生产方法,七个轮次的出酒率更加均......
2021-12-16白酒香型很多,给人们带来的体验也是不同的,酱香酒和浓香酒代表产品分别是什么? 浓香型白酒在酿造上以小麦为主要原料,经过有“千年窖、万年糟”之称的混蒸续糟工艺制作。让酒质无色透明、主体复合香气,窖......
2021-12-15