为什么市面上的酱香酒酒瓶都是不透明的呢？其实内有乾坤

 人们常会发现，浓香型白酒一般采用透明玻璃瓶装，酱香型白酒多为不透明的瓷瓶。为什么会发生这样的现象？“匠久道”酱香酒就给大家说一下这其中的原由。
    我们都真的酱香型白酒的酿造工艺非常特殊。从制曲开始，需要经过堆积、发酵、密封、发酵等步骤。蒸馏酒陈酿三年，勾兑陈酿一年后才能包装出厂。整个酿制过程，开放式发酵让原料与茅台镇丰富的微生物群充分接触，使酿制出来的酱香白酒富含多种有益菌，而很多有益菌是形成对人体有益酸类、酯类物质的主要原因。如此复杂的酿造工艺对酱酒的储存提出了更严格的要求：避光。采用不透光瓶装，有利于酱香型白酒的保存，可以保证酱香酒的质量。经长期保存后，也能使口味更醇厚，同时酒体内的物质发生化学反应后，能形成更为稳定的状态。如果暴露在光线下，很可能会导致酱香酒质的变化，尤其是紫外线。如果能保证避光条件，紫外线不会影响酱酒的保存。一旦使用透明瓶，紫外线可能会使具体温度升高，导致酱香酒中的酸脂物质发生变化，影响酱香酒的口感。酱香酒的储存条件需要避光，所以不透明的装饰可以达到这个目的。所以，酱香酒用不透明的瓷瓶装，是根据科学依据做出的正确选择。
    其次，陶瓷无异味且吸附性强.陶瓷可以吸附和分解白酒中的甲醇及杂醇油，由此来提高酒的品质，同时也能吸附分解水中的游离氯和杂质、有机物、杂菌。“匠久道”是茅台镇出厂的酱香型白酒，纯粮食酿造、口感细腻，入口绵柔、喝完不上头、不辣喉、不伤肝、醉后不头疼，空杯隔夜留香。
    再次，陶瓷透气性好.陶瓷相比玻璃器皿透气性要好，具有过气不过时的特点，还有利于原酒的自由呼吸、醇化、老熟，且储存时间越久，酒体越丰满饱和。