人人喊打的酒精酒究竟是什么？它和纯粮食酒酱香酒有哪些不同？匠久道为你揭晓

    酒精酒是将食用酒精、水和香料混合而成的酒。即使不说，大家都知道几乎没有好处。那这种食用酒精是怎么来的？它有害吗？
    食用酒精的原材料虽然乍一看尽管与一般粮食酒并无多大区别，都是以谷物为主，主要成分也是乙醇，但在我国白酒发展过程中，就出现了一段粮食减产的现象，导致人们不得不依靠粮食废料生产食用酒精。此外，廉价的蔗渣、纤维垃圾、纸浆、亚硫酸浆液废液等也可用于生产食用酒精。许多厂家为节约成本，不但大量使用了这类材料，而且在发酵时也不注意卫生，极有可能与甲醇等有毒物质混合。
    抵制酒精酒的原因之一是它的成分表只写食用酒精，而不是说明食用酒精是用什么原料酿造的，喝起来很不安。就算是这个酒精是安全的，也缺乏天然的酒香。此时，为了在市场以次充好，不良商家还会添加有害香精和糖精。但纯粹的粮食酱香酒就是指以固态酿制的白酒，其原料中所含的高粱、玉米、大麦等谷物必须写在配料表中。粮食酒经过了复杂的酿造工艺和蒸馏，自带一股酒香气，这些“酒香”主要是酯类带来的，如清香型白酒的香味来源就主要是乙酸乙酯。纯粮食酱香酒中不需要添加任何食用酒精和添加剂，是老百姓心中公认的好酒。
    在中国千年以来的酒文化之下，白酒已然成为一种文化的象征，情绪的寄托，千古以来，关于酒或豪气、或风雅的诗词不计其数，哪怕是在现在，很多人在逢年过节，和亲友小聚，或是商业会谈，都喜欢小酌一杯，用以怡情。但为了自身的健康，匠久道建议大家一定要喝纯粮酒--大曲坤沙酱香酒就是一个很好的选择！