寒冬季节，宜饮匠久道大曲坤沙酱香酒
发表时间：2021-11-09
“袅袅凉风动，凄凄寒露零”，秋冬季气温逐渐寒凉，自然界中的阴阳开始发生转变，阳气收敛沉降而阴气渐生，我们人体的生理活动也要适应自然界的变化，确保人体的阴阳平衡。爱喝酒的酒友，也要适当的调整饮酒方式.
秋冬季节，天气转凉，此时适宜饮用适量酱香型白酒。白酒性温，味辛而苦甘，有温通血脉，温暖肠胃，祛散风寒，振奋阳气等作用，适量饮用酱香型白酒能够抵御秋冬侵袭而来的寒凉，起到一定程度的保暖作用。
我国自古就有将白酒温热了喝的传统。古时酿酒没有进行过较为规范的杀毒，故酒中含有少量的甲醇、乙醛、杂醇油等对人体有害的物质，温酒可进一步消除酒中的有害物质。闲暇时候温酒一盏，既能减少凉酒对肠胃的刺激，也能体会到古人温酒对饮的雅趣。并且温酒时白酒的度数也会适量降低，日常饮用更为适宜。
但是，从过去到现在，酱香型白酒的酿造技术的发展有了很大的改进，酒中各种物质均可达到相关标准，不再需要需要通过温酒除去酒体杂质。为了方便，人们不再温高浓度的白酒。虽然加热可以在很大程度上去酒中的杂质，但这也会破坏酱香型白酒的质量，从而酱酒的口感，味道发生改变。酱酒本身在恒温下储存三年以上，不管是加热还是冰镇都会影响口感，所以大家还是买成品的“匠久道”酱香型白香酒在常温状态下饮用就行了。
