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正常情况下，优质白酒的酒精浓度一般在53度左右，而一般是53度左右，白酒中的酒精分子与酒水分子的结合效果最佳。如大多数优质酱香型白酒的酒精浓度为53度左右，其一瓶优质酱香型白酒从原料进厂到产品出厂一般需要经过五年时间，且具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点。通常来说白酒的度数再低也不会低到30°以下，因为白酒的魅力，就在于它丰富的香气和独特的口感，这些是白酒里的内涵物质所带来的。度数过低，内涵物质是不容易保留的，特别是白酒中的脂香成分。度数过高，口感暂且不提，对身体健康就有很大的影响，所以，53度，就是恰到好处的状态。
53度左右的酒是由数千年的文化结晶而成，是自然形成。长时间储存，使缔合更牢固。它也充分说明，随时间流逝，酒精分子自由减少，对身体的刺激性减少，对健康的好处也可想而知。
其二，口感自然。喝过几次后就会很快适应并喜欢上，因为自然的东西人的身体容易接受和适应。
