匠久道【53度酱香型】- 为什么同一批酱酒，为什么喝起来口感会有差异呢

相信很多酒友都会有这样的疑问。明明是同一个品牌同一批的酱香酒，为什么每一次喝的时候，味道会有一些差异，是不是厂家质量有问题呢，其实，之所以每次喝同一批的酱酒味道会不一样，主要是以下原因造成的。

一、饮用环境、季节不同

饮用白酒时所处环境温度、湿度的变化，以及不同季节，味道也会稍不一样。比如当你冬天围炉饮酒，是一种味道；夏天席地而坐，饮酒又是另一种滋味。

二、饮酒心情的影响

当然，在不同时间和情绪下味觉敏感度也不一样，对酱酒里面酸甜苦辣涩的感知强度就有所不同。例如身体不适时喝酒可能体会的苦味更多，而心情愉悦时喝酒甜味则会占上风。

三、不同的人也有不同的味道

酱香型白酒是无主体香的，其香味物质1600余种竟然无一主体，它们是和谐相处的，谁也不冒头，每个人的味觉的敏感度也是有所不同的，一般人能感受到的味道为酸、甜、苦、辣、涩等，味觉对于一些比较灵敏的人士来说会感到更多的细微的味道，如水果、烤面包等复合味。

四、菜品不一样

在喝酒的时候，总是要美酒配美食的，每次喝酒时菜品不一样，酱酒的口感也会不一样。

   所以，酱香酒口感的不同，受到多种因素的影响，并不是说每一批酱酒的口感不同就是买到劣质酒了。酱香酒百尝百味是正常的，甚至也可以说是酱香酒独有的特色之一。我们在喝酒最重要找准自己的口味，毕竟千人千味，适合自己口感的就是好酒。