匠久道【53度酱酒】- 不是只有味道好，更有文化底蕴——坤沙酱香酒文化揭秘

一杯美酒，不仅仅是满足口腹之欲，更是一种文化的体现。而坤沙酱香酒，则是一款将中国传统文化与现代工艺相融合的佳酿。接下来，让我们一起揭秘坤沙酱香酒的文化底蕴。

茅台镇四面环山，地势低矮，呈“凹”形，形成了冬暖夏热雨水少的特殊自然环境，被誉为酿造美酒的“风水宝地”。气候、土壤、水质以及空气中的微生物群等，对酱香酒独特风味的形成起到了决定性的作用。诱人的芬芳，取材于生长于此的一粒粒红彤彤的高粱与金灿灿的小麦。

“酱香酒三分酿，七分藏”，53度酱香型价格酱香酒的品质风味与储存的老熟程度密不可分，在适宜的储藏环境中，酱酒会有不同变化。当年生产出来的酱香酒，并不能立即流通到市场上售卖，而是要在专业的存储环境中，存放三年以上，经过岁月的沉淀，长时间的发酵，再进行勾调。

然后将酿好的白酒放在陶坛中，陶坛透气性好，空气中的氧气可以进入坛内，与酒产生微氧循环，加速酒的酯化、氧化、还原反应的速度，产生陈年老香。同时，酱香酒存放要避免阳光直接照射。

酱香酒其酿造工艺完全是顺应自然规律性的，严格按照端午踩曲、重阳投料，九次蒸煮，八次加曲、八次堆积入池发酵、七次取酒，历时整整一年。

总之，坤沙酱香酒不仅仅是一款美酒，更是一种文化的传承和发扬。在品尝坤沙酱香酒的同时，也可以深入了解坤沙文化，感受传统与现代的交融。