酱香白酒的总酸度远高于其他调味酒，这也是茅台镇53度酱香型白酒成为高贵风味的重要基因。1.4（克/升）。酸健康，而酸具有预防心血管疾病的天然优势。因此，高品质的调味料味道酸辣。尤其是鲜花，木炭和用酸包裹的香气使许多酒迷着迷。  ......

想必喝过优质酱香酒的消费者应该都知道，优质酱香型白酒好喝不上头，喝多了第二天起来不会出现口头、头晕、口干、烧喉咙等症状出现!没有喝过酱香酒的消费者可能也听过优质酱香酒好喝不上头等特点。 近年来，健康饮酒受到许多消费者的重视，许多消费者......

酱香型亦称茅浓香型，关键在我国纯天然长江支流——北盘江畔。酱香型以酱香为主导，略微焦脆，香气细致、繁杂、顺滑，酯香柔雅融洽，先酯后酱，酱香绵长，杯里香味经久不会改变，空杯持香经久不散，“扣杯隔日香”，味超过香，苦度适度，酒精度数低而不淡......

百年酱香白酒的甜味是指糖和蜂蜜的味道，在人们中很受欢迎。白酒中的甜味主要来自酒精。特别是在多元醇的情况下，由于当物质的羟基增加时，甜味来自醇基，因此醇的甜味也增加。。白酒的甜度主要包括己醇，甘油，2,3-二醇，丁四醇，季戊四醇，氨基酸等......

懂些葡萄酒知识的人都知道，葡萄酒如果储存不好，会产生变酸的情况。一般情况下，变酸的葡萄酒就不再适合饮用了。你知道吗？除了葡萄酒，白酒也会变酸呢。     首先，白酒的酸化实属正常，白酒中的酯会水解成醇和酸，同时白酒中......

喜欢喝53度酱酒的中国酒民，你能否凭经验分辨出新酒与陈年老酒？ 一般新酒和杂酒酒体白色透明，而陈酒是带微黄色，越陈的酱香型白酒微黄色越浓且清晰。（自然的黄色才是好，有的不法商家通过加上色素让酒的黄色看起来很艳，消费者特别要注意。）新酒......