白酒是中国特有的一种蒸馏酒,白酒文化也有着千年的历史。但一直以来,很多人只是喝酒,其实真正懂酒的人却注重品酒。目前,国内已制定了专门的行业标准,要求白酒爱好者通过眼、鼻、口等感觉器官,分析评价白酒样品的色、香......
2021-11-02伴随着人民生活水平的提高和消费观念的提升,酱香酒的市场需求逐年增长。通过多家名酒企业的示范与市场教育,酱酒更健康、养生的形象已然成为共识,酱酒消费群体迅速扩大。酱酒价格持续飞涨,也让高档酱香酒拥有金融属性,其......
2021-10-30人们常会发现,浓香型白酒一般采用透明玻璃瓶装,酱香型白酒多为不透明的瓷瓶。为什么会发生这样的现象?“匠久道”酱香酒就给大家说一下这其中的原由。 我们都真的酱香型白酒的酿造工艺非常特殊。从制曲开始,......
2021-10-28“匠久道”酱香型白酒具有独特的酿造工艺,而首当其中的就是“三高三长”特点,上一篇说了三高,现在来说说三长!三长的意思,简单概括来讲,是指制曲时间长、生产周期长、储存时间长。 第一、......
2021-10-26“匠久道”坤沙酒酱香酒工艺的最大特点和区别于其他香型白酒的优势是:高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒、制曲时间长、生产周期长、储存时间长、成产成本高。注定坤沙工艺酱酒要比所有的白酒价格都要高,所以市场上没......
2021-10-25说起“勾兑”,很多酱酒爱好者都认为勾兑酒的质量是非常差的,而且对身体也是非常有害的。但是说到“勾调”,很多人也会说:“勾调”不就是“勾兑”吗?“勾兑”与“勾调”,虽然只是一字之差,但是其中却含有丰富的专业知识的,......
2021-10-22