如何判断你买的酒是坤沙酒?坤沙工艺的酱香型白酒有哪些?坤沙,内行人判断一款酱香酒是否合格的标准之一,也是对酱香酒评级的考核标准之一。不过对于酒友或者消费者来说,一款酒是否是坤沙工艺很难判断。今天就带大家来了解一下如何判断酒是......
2023-03-24在中国的各种白酒中,酱酒是最独特的一种。它拥有独特的口感和香气,其香味物质含量十分丰富,甚至是浓香型白酒的两倍之多。所以酒友们常说,“酱香之后,再无他香”。 所有的成品酱酒都需要以“新酒+老酒”的方式进行勾调。这要从酱酒新酒和老酒......
2023-03-23大家一定都觉得勾兑酒就是假酒,事实上,“勾兑=制假”是白酒行业信息不对称,和人们对酿酒过程不了解而引发的误解和认识偏差。勾兑酒是白酒企业把不同基酒掺和之后,使白酒香味物质协调的成品。勾兑酒和传统的完全发酵酒相比,缺少发酵过程的生物代谢产......
2022-06-27近年来随着53度酱酒受到许多消费者的追捧,许多白酒企业也纷纷玩起了酱香型白酒品牌,如今市面上酱香型白酒品牌众多,酱香型白酒价格也是各不相同,市面上也纷纷出现了优质酱香型白酒和劣质酱香型白酒之分。由于优质53度酱酒一直以来被许多消费者公认......
2022-06-26酱香型白酒还可以分为哪些种类呢? 一、大曲53度酱酒,大曲酱酒的酿制工艺是指用大曲块曲做为糖化发酵剂(培养曲块温度较高,属于高温曲),固态发酵生产的酱香型白酒,而且大曲酱香的原料主要是小麦,茅台镇的大曲酱香为......
2022-06-25酱香白酒从产生到现在,为何越来越受很多酒友的青睐呢?在其中有一个很关键的缘故,它是酒类中为宜具有养身保健功效的,对人体产生损害最小的纯粮酒。 酱香白酒的酿制加工工艺独特,截然不同于香醇和芳香。一瓶酱香型白酒从......
2022-06-22